Melkkoeien

Pin
Send
Share
Send
Send


Melkkoeien en vleestypen koeien waren te allen tijde en in bijna alle landen in trek. De enige uitzonderingen zijn de gebieden waar deze dieren heilig zijn en het is verboden om ze te eten, bijvoorbeeld India. Kuddes met een smalle profiel, gericht op het verkrijgen van alleen vlees of alleen melk, zijn meer in trek bij grote gespecialiseerde boerderijen. Universele rassen domineren op middelgrote boerderijen en particuliere boerderijen. Dat is zo ongeveer de kenmerken van deze rassen, we zullen verder praten.

Wat zijn de verschillen

Sindsdien, toen mensen merkten dat verschillende soorten koeien ongelijk aankomen en verschillende hoeveelheden melk produceren, verschenen er rassen in de wereld. De eerste experimenten over het verwijderen van prioritaire kwaliteiten begonnen de oude Romeinen te leiden. Fokken als een wetenschap is ontstaan ​​rond de XVI-XVII eeuw, terwijl drie belangrijke ontwikkelingsdomeinen opvielen:

  • vlees - waarin vee werd grootgebracht terwille van kwaliteitsvlees;
  • Melk - hier werd de hoeveelheid melk en het gehalte aan vetgehalte op de voorgrond geplaatst;
  • gecombineerd - vlees- en melkvee absorbeerden de belangrijkste voordelen van de twee vorige richtingen.

De praktijk heeft aangetoond dat unitair, dat wil zeggen, gespecialiseerd vee een speciaal dieet en meer aandacht nodig heeft, en koeien van gecombineerde rassen zijn niet zo kieskeurig.

Zuivel- en vleessoorten, beschouwen we in de artikelen "Over de melkrassen van koeien" en "Over de vleesrassen van koeien." Laten we in de tussentijd eens kijken naar de kenmerken van de beste vertegenwoordigers van universele rassen.

Simmental ras

Simmental koeien kwamen vanuit Zwitserland naar ons toe. Dit zijn heldere vertegenwoordigers van vlees- en melkkoeien van koeien. De eerste kalveren werden in het midden van de 19e eeuw naar Rusland gebracht. Sindsdien werden ze actief gekruist, tot 1980. Dientengevolge verschenen verschillende kindtakken:

  • Simmental steppe;
  • Oekraïens Simmental;
  • Simmental Volga;
  • Simmental Siberian;
  • Simmental Sychevskaya;
  • Simmental Far East.

De dieren zijn groot en krachtig genoeg, de stieren op de schoften groeien op tot 140 cm en kunnen zwaarder worden dan 1200 kg. De koeien zijn ook niet klein, ze zijn slechts 5 cm kleiner dan stieren en, met goede zorg, bereikt hun gewicht 700 kg. Zelfs kalveren worden geboren met een gewicht tot 46 kg. Gemiddeld schommelt de melkgift rond de 4000 liter per jaar met een vetgehalte tot 4%.

Fokkers die gespecialiseerd zijn in vlees zijn dol op het Simmental-ras voor de snelle groei van grondels. Tijdens het eerste jaar wint de stier tot 400 kg. Vleesproductiviteit is ongeveer 55-60%, het enige nadeel is het grote aantal botten in het karkas.

Schwyz fokt

Schwieck koeien werden gefokt in de XIV eeuw, hun thuisland is ook Zwitserland. In Europa verspreiden de dieren zich vrij snel. Ze waren dol op goede gegevens over vlees en melk, en vooral - voor pretentieloeilijkheden in diervoeders.

Het ras heeft een uitgesproken, zogenaamde vleesdriehoek. De breedte van de borst bereikt 70 cm en de dieren groeien op tot 130 cm. Koeien zijn gedrongen, staan ​​zelfverzekerd met wijd geplaatste korte benen. De vacht is kort, maar dik, met een dichte ondervacht, wat een groot pluspunt is in koude klimaten.

Schwyz fokt dichter bij vlees en melk. De gemiddelde melkopbrengst is ongeveer 3700 liter per jaar, het maximale vetgehalte is 3,8%. Het gewicht van de stieren stapt vol vertrouwen over 1200 kg, en de koeien winnen tot 800 kg. Kalveren groeien snel en krijgen binnen een jaar gemakkelijk 350-400 kg.

Krasnaya Gorbatovskaya

Krasnaya Gorbatovskaya werd gefokt in Rusland door lokale koeien met Tiroler te kruisen. Het ras wordt gewaardeerd voor goede immuniteit en hoge weerstand tegen vele gevaarlijke ziekten. Met een normaal voedingspatroon en voldoende vitamines kunnen dieren resistent zijn tegen brucellose en leukemie. Zelfs tuberculose-epidemieën omzeilen vaak de kuddes van deze koeien.

De kleur, zoals de naam al aangeeft, is overwegend rood, maar soms zijn er mensen met witte vlekken. Koeien zijn lichter dan stieren. Je kunt deze breed gigant niet noemen, dieren groeien slechts tot 122 cm. Met zo'n kleine groei krijgen stieren tot 900 kg en koeien tot 600 kg. Kalveren bij de geboorte zijn ook klein, maximaal 28 kg.

Visueel lijkt de koe enigszins langwerpig. Deze indruk is te wijten aan het feit dat de borst met een brede rug en een sterke basis van de borst niet meer dan 40 cm is, de rug is enigszins doorbuigend, de uier is klein maar goed ontwikkeld. Melkkoeien geven relatief weinig, gemiddeld zo'n 3000 liter per jaar. Maar het percentage vet is 4,2%, terwijl kampioenen tot 6% hebben. Nuttige opbrengst van vlees - 55%.

Bestuzhevskaya-ras

Gekweekt in Rusland aan het begin van de XVIII en XIX eeuw. Je kunt de zuiverste Bestuzhev koeien Russisch niet noemen, hier hebben we te maken met een product met een brede selectie. Wetenschappers uit die tijd verzamelden verschillende Europese rassen en voegden een aantal lokale rassen aan hen toe, het resultaat was succesvol.

De koeien bleken economisch, ruw voer schrikt hen niet af en ze maken geen speciale claims op het assortiment. Dieren zijn resistent tegen leukemie en weinig vatbaar voor tuberculose. Algemene immuniteit is ook goed. De kleuren zijn meestal rood, maar de Bestuzhev-koeien zijn lichter dan de rode Gorbatovs.

Gemiddelde hoogte - tot 132 cm. Koeien winnen tot 700 kg en stieren kunnen tot een ton wegen. De productiviteit van het vlees wordt als bovengemiddeld beschouwd en ligt rond de 60%. In melk kan het Bestuzhev-ras zelfs concurreren met erkende spruw. De gemiddelde melkopbrengst bedraagt ​​5000 liter. Het wordt beschouwd als een normaal vetgehalte van 3,8%, en op sappig gras kan het oplopen tot 5,5%.

Ras van Alaut

Het product van de selectie van Sovjet-wetenschappers, het ras werd gefokt in de jaren 50 van de vorige eeuw. Homeland wordt beschouwd als een uitlopergebied van Kazachstan op de grens met Kirgizië. Het klimaat is hard op die plaatsen, dus de koeien in het voer zijn meer dan pretentieloos.

Alaut-koeien hebben korte en krachtige benen, een kleine maar sterke nek en een middelgrote borst (tot 50 cm). Ze groeien tot 130 cm. Een bijzonder kenmerk is een opvallende hangende achterkant. Grondels groeien snel en verdienen in anderhalf jaar tijd 500 kg. Bovendien, met een nogal arm en eentonig dieet, neemt de gewichtstoename niet af.

Het gewicht van volwassenen ligt gemiddeld in de gecombineerde richtingaanwijzers. Bij koeien schommelt het rond 550 kg en kunnen stieren tot een ton groeien. De prijzen voor vlees en zuivel zijn ook behoorlijk hoog. Nuttige opbrengst van vlees 60%. Melk van Alaut geeft tot 5000 liter per jaar, het gemiddelde vetgehalte van het product is 3,9%.

Kaukasische bruin

Sovjetwetenschappers fokten dit ras aan het einde van de jaren vijftig. Kweekstations waren verspreid over de Kaukasus. Daarom discussiëren Azerbeidzjan, Armenië en Dagestan nog steeds over het primaat in het fokken van de blanke bruine koe. Ze namen de rassen Schwyz, Kostroma en Lebedinsk als basis. Lokale Kaukasische koeien werden eraan toegevoegd.

Dikke huid en dikke wol beschermen het tegen het veranderende bergklimaat. Het lichaam is dicht, de benen, hoewel kort, maar sterk, zijn over het algemeen dierbaar. Het hoofd is klein, middelgrote hoogte tot 129 cm.

Kalveren, hoewel klein, tot 26 kg, maar hun koeien bevallen vaker. Plus Kaukasisch bruin - een van de weinige rassen waar tweelingen en zelfs drieling worden beschouwd als de norm. Koeien wegen tot 600 kg, stieren tot 900 kg. De opbrengst van vlees tot 55%. Met melk is alles dubbelzinnig. Enerzijds zijn er relatief weinig van - 3500 l met een vetgehalte van 3,85%. En aan de andere kant - de kwaliteit van melk is uniek, het grootste deel van de melk gaat naar de vervaardiging van lekkernijen.

Kostroma-ras

Kostroma-koeien worden beschouwd als een van de beste gecombineerde rassen in Rusland. Ze werden tijdens de oorlog teruggetrokken, officieel gezien opgenomen in 1945. Bij het fokken werden Algausz, Schwyz en lokale Central Russian-koeien gekruist. Dieren zijn resistent tegen leukemie, leven vrij lang en hebben over het algemeen een goede immuniteit. Speciale trots wordt beschouwd als een hoog (tot 5%) lactosegehalte in melk.

In de kleuren kun je alle tinten rood en grijs vinden. De koe is statig, het lichaam is goed ontwikkeld, hoewel de benen kort zijn. Kostroma-ras kan 4000 tot 7000 liter melk per jaar produceren met een vetgehalte van 3,8%.

De productiviteit van vlees is ten opzichte van concurrenten hoger - tot 65%. Het gewicht van koeien varieert van 500 tot 700 kg, stieren tot 900 kg. Kalveren worden geboren met een gewicht tot 40 kg.

Yakut-ras

Arctische runderrassen zijn een speciale trots van Russische wetenschappers. Er wordt aangenomen dat het klimaat in Yakutia niet toestaat om koeien te bevatten. Maar zelfs vóór de revolutie hadden wetenschappers deze mythe ontkracht. Ze namen de lokale koeien als basis, die de Sakha-mensen daar al sinds de 12e eeuw hadden voortgebracht.

Dit ras heeft geen goed gedefinieerde kleur. Het kleurenpalet is zo divers dat zelfs luipaarden worden gevonden. Ze behoren tot de kleinste van het vee. Het maximale opgenomen is 113 cm. De kop is vrij groot, de nek is krachtig maar kort. De benen zijn ook kort en krachtig.

Koeien worden zwaarder tot 370 kg, stieren tot 550 kg. De vleesopbrengst is 52%. Met melkgift is het ook niet veel - maximaal 1.400 liter per jaar, maar het vetgehalte is 5-6%. Op het eerste gezicht lijkt het misschien een beetje, maar gezien de extreme omstandigheden waarin deze koeien groeien, zijn de indicatoren behoorlijk behoorlijk.

Algemene informatie

Op dit moment is er binnen de gecombineerde richting ook een opdeling in melk-vlees en vlees-en-melkkoeien, hier hangt alles af van welke van de parameters van het dier meer uitgesproken en in de vraag is.

Het beoefenen van fokkers en extra's zegt dat in Rusland de traditioneel hoge vraag naar melk- en vleesrassen van koeien hoger is. Melkvee wordt ook gefokt, maar deze tak heeft meer vetvoer nodig. Hieronder in de tabel hebben we de belangrijkste kenmerken van de gecombineerde richting gecombineerd:

Gecombineerde rassen worden terecht beschouwd als de beste optie voor privéboerderijen en kleine boerderijen.

Deel deze review met je vrienden, en misschien zullen de likes die je opgeeft iemand helpen bij het kiezen van een ras.

Vertel ons in de reacties waarin je fokt en waarom.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Bekijk de video: Kuilvoer snijden voor en voeren aan de melkkoeien Trekkerweb (September 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Populaire Categorieën