Vlees konijnenfokkerij: leren konijnen correct te kweken

Boeren die zich bezighouden met het fokken van konijnen, verhogen hun huisdieren voornamelijk voor het konijn, minder vaak - voor de huid. Het kweken van konijnen voor vlees thuis, zoals elk ander veeteeltproces, heeft zijn eigen subtiliteiten. We zullen het in dit artikel over hen vertellen. Video's van ervaren fokkers zullen helpen om een ​​completer beeld te krijgen van de vleeskonijnenfokkerij.

Konijnen fokken voor vlees

Thuis huisdieren fokken om konijnenvlees te krijgen is volgens het standaardschema noodzakelijk. In het begin worden de jongeren in de regel niet door konijnen maar door personen die recentelijk in de puberteit zijn geraakt, verworven. Dan worden de dieren gekruist, wachtend op het verschijnen van nageslacht, waarna de nakomelingen van het konijn opgroeien tot de leeftijd van 3-4 maanden. Landbouwers gebruiken 4-maand-jarigen voor de slacht, die zijn genomen van vrouwtjes en uitgegroeid tot een gewicht van 3-4 kg of meer. Dan gaan de konijnen weer verder en wordt de hele cyclus voortgezet.

Het fokken van konijnen voor vlees is het hele jaar door, omdat vrouwelijke konijnen het hele jaar door kunnen bevallen. Gemiddeld kan na het slachten van een jaarlijks nageslacht 100 kg konijnenvlees worden verkregen.

Mannelijke producent en fokster die op 2-3-jarige leeftijd is geslacht, vervangt ze door nieuw, jonger. Als het konijn echter een goede moeder is en de konijnen zelf voedt, zal ze tot 5 jaar kunnen bevallen.Het is na 5 jaar dat de voortplantingsfunctie vervaagt bij konijnen.

Welk ras om te kiezen?

Wat voor soort konijnen is het beter om te fokken voor vlees? Velen raden rassen aan zoals de White and Grey Giant, California, Silver, New Zealand Red, Soviet Chinchilla. Een van de meest vroegrijpe wordt beschouwd als het ras Nieuw-Zeeland, Californië. Konijnenfokkers classificeren dergelijke konijnen als slachtkuikens, aangezien ze al vanaf de leeftijd van 2 maanden 3-3,5 kg wegen.

Als je individuen wilt laten groeien, met de nadruk op gewichtstoename, gebruik dan de zogenaamde "industriële kruising" -methode. Met deze aanpak worden de konijnen van sommige vleesrassen gekruist met andere, waardoor ze hybride, vroegrijpe konijnen krijgen. In dit geval zijn drie vrouwtjes voldoende, waardoor gedurende het jaar 2-3 nakomelingen worden voortgebracht en een producent kruipt. Ze laten precies dat cijfer van 100 kg konijnenvlees per jaar halen.

De volgende video gaat over welk vleesras je kiest. Het materiaal is zeker nuttig voor degenen die nog niet hebben besloten over de keuze.

Onderhoud en verzorging van dieren

Het fokken van konijnen thuis, en de zorg voor hen, is een eitje. De belangrijkste voorwaarde voor onderhoud is reinheid. Vleeskuikenrassen zijn gevoelig voor tocht, houden niet van vuil. In onhygiënische omstandigheden worden kroppen slechter en nemen ze minder hard aan. Vanwege de grootte van de dieren is het noodzakelijk om ze na 3 maanden alleen te zetten, vooral voor mannen.

Vrouwtjes kunnen 2-3 worden gehouden in een standaard celgrootte van 120x70x60. Omwille van hun vrede en behoud, verblijven jonge zogende dames ook een voor een. Want pluizige knaagdieren moeten er constant om geven. Het allerbelangrijkste is om te vaccineren, in de winter in een warme kamer te verblijven, tijdig te beschermen tegen tocht en mest schoon te maken. Hoe beter je voor de konijnen zorgt, hoe schoner de kooien zullen zijn, hoe gezonder en mooier de dieren zullen zijn.

Voedingsregels

Welk voedsel te geven aan konijnen van de vleesrichting? Het dieet van dieren thuis is anders dan wat als norm wordt gehanteerd in de productie. Op grote bedrijven worden dieren voornamelijk gehouden op veevoer. Maar in particuliere boerderijen, de basis van het dieet is graan, plantaardige supplementen en snoeien, hooi, gedroogd gras (in de zomer). Wortelgewassen en sommige vruchten, bijvoorbeeld appels, worden in kleine hoeveelheden gegeven.

Vergeet niet dat konijnen planteneters zijn, en daarom hebben ze veel hooi nodig. Van de gewassen geven ze de voorkeur aan de meest voedzame - haver en gerst. Groenten worden het best gegeten zoals: pompoen, courgette, pompoen, maïs. Als het mogelijk is om wilde kruiden te laten groeien, is het winstgevender om ze op hun eigen land te laten groeien (bijvoorbeeld luzerne, voeder-lupine, brandnetel, tarwegras). Vervolgens raden we je aan een video te bekijken met de opmerkingen van de fokker over hoe je de konijnen in de winter moet voeden om snel aan te komen.

Op welke leeftijd scoren?

Thuis worden jonge verkenningen geslacht bij het bereiken van de leeftijd van 4-5 maanden. Wat voor soort individuen is het beter om te selecteren voor de slacht? Allereerst het kleinst, want grote kunnen later op de stam worden gezet. Als je echter alle volwassen konijnen uit één nest wilt scoren, is 4 maanden de optimale tijd. Alleen al op deze leeftijd hebben ze het meest mals vlees zonder vreemde geuren.

Smaakkwaliteiten van kroliatiny zijn optimaal tot de leeftijd van 2-3 jaar. Maar in zo'n leeftijdsverschil vallen alleen 'hun eigen' konijnen en mannetjes. Hoe ouder het dier, hoe groter de kans dat u een karkas krijgt met verschillende geuren die moeilijk te verwijderen zijn. Specifieke geur van vlees wordt gegeven door klieren in de kruising van de wervelkolom en het femur. Dus wanneer het karkas wordt getrimd, wordt dit deel verwijderd.

Bekijk de video: Konijnenvlees uit de Achterhoek: Sander Tuitert (Juni- 2019).

Populaire Categorieën